El gazpacho tradicional no sube la tensión si no se le añade mucha sal.

Un gazpacho tradicional suele llevar aceite de oliva, vinagre, agua y hortalizas crudas como tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Todos los ingredientes del gazpacho son en general buenos para la tensión.

Por eso, un gazpacho al que no se le añada sal es un buen alimento para las personas con la tensión arterial alta.

Sin embargo, si al gazpacho se le echa sal, por contradictorio que pueda resultar a pesar de ser un plato a base de productos saludables, resultará perjudicial para las personas hipertensas ya que la sal sube la tensión arterial.

La clave para que el gazpacho no suba la tensión es no echarle mucha sal. La pimienta puede ser un buen sustitutivo para la sal y mmm... ¡delicioso!